Picadora de carne zelmer diana 88784

Un lobo en el cuerpo, por lo que no hay nada nuevo como una máquina, que provea el aplastamiento y guiado de carne cruda, hervida o congelada, que es causada por un mayor procesamiento (producción de salchichas. Debido a que el dispositivo se utiliza en hoteles, restaurantes, supermercados, establecimientos de restauración e instalaciones de restauración masivas, donde la cantidad de cuerpo procesado es mucho mayor que en el hogar, las dimensiones (garganta con alimentador de tornillo y redes de corte, cuchillas con bridas, cuchillos y parámetros (rendimiento , diámetro del tamiz, velocidad de rotación, abertura de la garganta, potencia, potencia el lobo de la carne debe satisfacer las necesidades del procesador.

Una gran selección de lobos en la plaza comprará un dispositivo adecuado para las necesidades de la instalación, gracias a que la hora actual para hacer los platos se acorta (desmorona una docena de kilos por minuto y no requiere un costo considerable de esfuerzo físico. Los lobos tienen una forma simple, los elementos se pueden desmontar fácilmente, lo que facilita enormemente el manejo, el proceso de limpieza y el mantenimiento de la limpieza, lo que afecta la mejora de las condiciones de higiene. Ejecución del dispositivo en acero inoxidable o aleaciones de aluminio, excelente mano de obra y alta resistencia de la máquina. Como todos los dispositivos dados en el sector alimentario, los lobos deben cumplir con los requisitos de confianza e higiene en el trabajo de la CE. Operación de Wolf: la carne para la trituración se monta en la garganta, luego, después de presionarla, por ejemplo, con un pistón de polipropileno, se introduce en el tornillo de trabajo y de allí al sistema de corte. La unidad de corte presiona la carne en los ojos de malla y luego corta con la ayuda de cuchillos incrustados. La carne después de la trituración se confunde con el relleno, luego se envasa en una envoltura o envasado al vacío y se obtiene para su posterior procesamiento, en relación con el tipo de producto final: carnes frías o carnes envasadas al vacío. Dependiendo del tipo de carne, se lanzan redes con diferentes diámetros de malla y cuchillos. Los lobos pueden colocarse en varios accesorios, lo que permitirá, por ejemplo, rellenar salchichas, verduras y queso. Es un dispositivo simple, simple a precios disponibles, usado en artículos gastronómicos, donde la producción de salchichas o platos de carne no es a tal escala cuando en plantas de producción difíciles, es un garante de productos más sanos que no contienen conservantes ni potenciadores excepcionales.